第一百二十一章：抵京 (第2/3页)
十二个护卫挤一桌，二十斤羊肉和十斤酒，对众人来说，只是垫垫肚子。
没一会儿，菜便上来了，秦奋见此这才知道，这羊肉锅子就是涮羊肉！而且调料也没后世那么丰富，只有芝麻花生酱，豆腐乳、酱油、盐、韭菜花。
要知道，和火锅吃锅底不一样，涮羊肉吃的就是这酱料，这酱料中包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，构成了独特的香味。
明朝现在没有辣椒，这里的“辣”是用生姜榨汁，混合就在芝麻花生酱里产生的一种辣味儿。
“哈哈哈，各位都是第一次来京城，这家羊肉锅子非常不错，失恋了，没想到还开着，既然如此，老赵我就带你们看看眼！”点好了菜，坐下之后，赵有德便开口了。
“哈哈，既然赵老哥推荐，想必一定美味！”秦奋听着对方的话，看着锅里乳白色的汤汁慢慢翻滚，在加上一旁端上来的配菜，点头说道。
这汤汁看着清淡无味，可细细一闻，便能发现这起码是用羊骨熬了十来个小时，方能熬出这种没有膳味，且带着醇正浓香的汤底！
再配合这个时节少有的绿色蔬菜，看着就让人食欲大增！蔬菜除了白菜外，都是也野菜，还很新鲜，想必掌柜的为此也废了一番心思。
“各位官爷，您们点了羊肉上齐了，慢用，有什么事招呼一声！”店小二端上最后上来的羊肉，两桌分好之后，招呼了一声，便退了下去。
“来来来，家丁都别客气，敞开了吃，不够再点，酒就少喝点，留着晚上再喝！”赵有德见肉也上来了，大声招呼一句，也不矜持，直接动筷。
早就有些饿了的众人，闻言也不客气，纷纷挥动手中两根木棍，像是杂耍一般的夹起羊肉片，伸进锅里涮了几下，再在碗里酱料中滚了两次，便扔进了嘴里。
秦奋没有这么猴急，而是慢慢的夹起一片薄如蝉翼的肉片，先是对着屋外看了一下，赞了声：“嗯，不错，刀功精湛，纹路清晰！”
要知道，这个时代要切出这种等级的肉片，那可真得狠下功夫才行！现在不像前世，想切好肉片肉丝，直接把肉冰冻至
（本章未完，请点击下一页继续阅读）