第五十三回 (第2/3页)
克，还有口粮135千克等。
严敏咯咯笑道，如此看来，我们早就超过这个水平进入小康了。嘿，只顾说什么吃了，谈点喝的吧，无酒不成席嘛。她瞅了瞅旁边的姜德仁说。
戴先强神情显得异常兴奋，不等姜德仁开口又赶紧接话：这酒文化博大精深啊。民间传说杜康作秫酒，即高粱酒。这个杜康也叫少康，他是夏朝第六世的国君呢。祭祀大典上，中国人都会用一杯一杯的美酒祭告天地，酒成了中国人对信仰的一种礼赞。如果说西方的酒文化是以果酒轻盈的香气、饱满的热情祭拜天神，那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。中国白酒为什么能够千年飘香？我想是因为白酒饱含着中国人对自然和历史的敬畏。
他扳起手指数着论证道，你看啊，春节到来的时候要喝屠苏酒，清明踏青要喝酒，端午节要喝雄黄酒，中秋节要喝桂花酒，到了秋天重阳节登高时也要“把酒临风”，中国人一年到头真是与酒相伴，把酒酹滔滔，心潮逐浪高啊。嗯，这个酒啊，是点燃诗情友情志向的引子。从三国时代曹孟德的“横槊赋诗”“何以解忧，唯有杜康”，那杯酒就置**古的梦想和诗情里。陶渊明去喝他田园里淡薄的酒，“既耕亦已种，时还读我书”“欢言酌春酒，摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒。李白在他的《将进酒》豪迈地抒发了放达的人生态度，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，诗仙自诩自己是“长剑一杯酒，男儿方寸心”。
他话锋忽转，感叹，可是这酒喝到今天这样一个物欲繁华的物质时代里，除了编织关系网、逢迎领导、巴结权贵、拉拢同僚、笼络收买人心，达到某种目的之外，哪里还有一丝浪漫诗意的存在呢？
严敏瞥了他一眼辩解，难道我们今天这餐酒还缺乏诗意么？嘿，酒桌上的段子倒是有好多。我都知道什么“能喝一两喝二两，这样的干部要培养。能和五两喝一斤，这样的干部党放心。”当然，这比古人的行酒令差了些韵味与文雅。古人敬酒都有文敬、武敬、罚敬，气氛想必是充满文雅、温馨的。
“酒是色媒人，风流茶说合”嘛。戴先强接着举例子说明，我所在的大学某学院院长，经常陪他喝酒的几个女干部都被提拔为院里的中层领导了，不少人冷言冷语、背后讥讽他酒后乱性、乘机乱搞歪风邪气、酒色权交易呢。
你这老学究就喜欢八卦这些无聊的东西。严敏嘴角上扬接着叹慕，“这茶，还风流？真是奇谈怪论。请尊敬的戴同学再叙叨一番茶的文化吧。”同时指着水杯里的铁观音询问，这是属于青茶吧？
他慢条斯理而谈锋甚健：茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国是茶的故乡，中国人饮茶，有5千年的渊源。开始称作为荼、茗等10多个名称，唐代以后才出现“茶”字，这是因为唐代出现了世界上第一部茶的专著《茶经》，作者是陆羽，这人不简单啊，原本是个弃婴。被寺庙里的禅师收养，长大后习诵佛经，煮茶伺汤。大书法家、时任湖州刺史的颜真卿曾经劝他入仕为官，但陆羽婉拒，痴心于茶事，成为唐代一位著名隐士。他把自己种茶、饮茶的实践写出了世界上第一部茶学专著，3卷10节7千余字。使得茶叶这个物质存在上升为文化的精神范畴与艺术享受呢。被誉为“茶神”或“茶圣”，从一个弃婴的悲惨命运转化为开挂的人生经历，嘿，还真是一个英雄不问出处的成功典范。《茶经》系统地总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。
茶主要有绿茶、红茶、白茶、黄茶与黑茶几种。饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定中国茶文化的基础。
中国茶道的发展过程有:煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。点茶、斗茶:较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。风行评比调茶技术和茶质优劣的斗茶,亦称茗战。泡茶:元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。这种简便、纯粹的清饮方式被越来越多的人接受,加上后来的沸水冲泡法。到了明代,就形成了泡茶一直沿用至今这种饮茶方式。在汉朝，茶叶已成为佛教坐禅的专用滋补品。如湖南茶陵县，西汉时曾是刘欣的领地，俗称荼王城，是当时长沙国13个属县之一，称为荼陵县。而日本茶道，源于日本本土但有受中国的影响。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。茶文化具有的传统主要有无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。以茶待客、以茶代酒，以茶字当头排列茶文化的社会功能有以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。有专家将中国茶叶作为中国四大发明火药、造纸、指南针和印刷术之后的第5个重大贡献呢。戴先强总结性地加重语调讲完了他一大通对于茶文化的了解。
一旁的姜德仁瞧他正在喝茶，开口像是画龙点睛般进行补充：湖北天门是茶圣故里，至今还有不少与陆羽有关的遗迹。相传，陆羽出生不久就被遗弃，被一群大雁所庇护，后来被一位名叫智积的和尚收养。智积喜欢喝茶，陆羽经常为他煮茶。经过长期的煮茶、品茶实践，陆羽终于煮出了好茶，以至于非陆羽所煮茶智积不喝。现天门市保存有一座古雁桥，传说是当年大雁庇护陆羽的地方。镇北门有一座三眼井，曾是陆羽煮茶取水处。井台旁边有一块后人立的石碑唐处士陆鸿渐小像碑，碑上刻着陆羽坐着品茶的情景，颇有古风韵味。
宋徽宗认为茶具有清、和、澹、静的美德。并以此引申为社会伦理美学。有专业人士把中国茶德概括为廉、美、和、敬四个字，即廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。
姜德仁接着又喝了一口安溪铁观音，说着声名鹊起在振兴安溪经济、使这个国家级贫困县一跃而成为全国具有竞争力的百强县发展过程中起着重要作用。还说茶最早的功用就是药用。红茶与绿茶恰恰相反，是一种发酵程度大于80%的全发酵茶。中国红茶品种主要有祁红，产于安徽祁门。
严敏开口道，我常喝红茶，知晓世界的四大高香红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。遗憾地说自己仅仅喝过中国的几种红茶。
戴先强立刻讨好的口吻说，我下次给你带红茶来，保证你喝到正宗的外国红茶。
而姜德仁说起云南普洱茶醇厚悠长，建议她品茶还是普洱茶为佳，据说有的地方，品尝一杯普洱茶要花费成千上万。
严敏哆嗦一句，象你我公务员这点工资可消受不起。
那就喝点擂茶呗。这客家人的擂茶确实有劲道呢。姜德仁吟道，走东家、串西家、喝擂茶、打哈哈，来来往往结亲家。这流传千百年的客家民谣道出了客家人热情好客、客来敬茶的礼俗。一碗擂茶香，几许客家愁啊。
戴先强接话，这擂茶制作十分讲究呢。先把茶叶置入一个陶砵里，加入鱼腥草、艾叶、薄荷等，用一根茶树棍木在砵里使劲磨捣、翻动、搅拌、擂击成泥茶样子，再加点茶油，具有健胃养脾、清火润肺之功效。
现在擂茶还有加生姜、糯米、陈皮、花生、黄豆、芝麻等，使得擂茶更加丰富，满足人们的需求，是中国茶文化的化石，据说在准备向联合国教科文组织申报纳入世界非物质文化遗产代表作品录。姜德仁感叹，真想抿一口擂茶，可使我们从世俗的红尘里升华与天地对话的情怀，继而走向原野，观望大千世界，吸纳客家人吃苦耐劳、务实拼搏的精神，步入人生的高光时刻。
而戴先强不合时宜地插嘴问起严敏与秋实婚变多年后如今有何打算。她顿了顿反着脸，情绪差点失控，一度哽咽不语。
姜德仁按了按她的肩膀，开导：痛而不语，迷而不失，慌而不乱，失而不忧。世间事不如意十之八九，不是事与愿违产生苦恼，而是我们愿与事违呀。抛弃不切实际的执念吧，珍惜当下美好的生活，朝前走出一片晴朗的天。
戴先强递给她一块纸巾，岔开不愉快的话题，介绍了年初到乡下过年的所见所闻。
他说教，现在一村一祠堂，祠堂成为春节重要的活动场所。村民聚集一起，成为宣扬优序良俗革除陋风流弊的主阵地。我捐赠了数万元的书籍到祠堂里面的阅览室，好让村民们在书香里发扬宗族历史和民族记忆的精华，唤醒乡愁，留住孝老爱亲、礼义廉耻的传统美德，演绎现代乡村传奇故事。
严敏声音低沉地说，我印象里的农村人基本是安逸好闲、虚荣攀比、重体力轻智力的，而且争强好斗，存有顽固的劣根性。比如，一天到晚就知道打麻将、玩扑克牌，终日在牌桌上鏖战，乐此不疲。继而夸奖戴先强道，你上下左右去沟通，煞费苦心，把你们这个封闭的小山村搞出一个旅游地，还建立了一排的民宿，了不起！真是挺佩服你，还是你这教授人脉广、资源多！
严敏言毕，转向姜德仁，生怕冷落了他，沉静说道，我最近从有关廉政建设通报里，发现我市违反中央八项规定的案件时有发生。嗯，从通报的情况来看，违规收受红包、礼金、礼品的节日病、公款吃喝、赌博、违反规定大办婚丧嫁娶、超面积使用办公用房、公车私用、违规发放津贴补贴、工作日中餐饮酒时有发生。你可能也知道，市里某单位***收受下属一个部门几千元的春节慰问金，被先免职再进行相应的处分，最近得到行政记大过处分。还有一个市直单位，几个领导干部休息日在茶楼打牌赌博，被举报查处，当场收缴赌资近万元，被市纪委先免职，均得到党内严重警告处分。
姜德仁沉思后感叹，税务系统也存在不少问题啊。我前些日子也阅读了几个通报。有几个案件发人深省，有一个单位以招商引资为名，打着考察的幌子，行旅游之实，组织几个班子成员和中层干部到西部几个地区游山玩水，费用高达8万余元，以为神不知鬼不觉。群众对此意见很大，被所在单位的干部实名举报后，被迫上缴了违规开支费用，***因履行主题责任不力被通报批评，写出书面深刻检查，并受到记过处分；纪检组长履行监督责任不力，被约谈批评教育，受到党内警告处分。
严敏脸色严峻，伸出一根食指，动员教育千遍，不如问责一次。一个谎言，需要一百个谎言去弥补，谎言越多越容易被揭穿。严敏用激越地语调表达感想，游山玩水都在风景名胜区，招商引资能在那里招出什么鬼名堂。
姜德仁搭上话，介绍了其它两个案件：某基层县局违反公务员不准经商办企业从事营利性活动等相关规定，全局竟然违规集资投资在某房地产、某信用社，严重损害了税务部门的廉洁性、公正性，后被纪检部门查处后，全部退回违纪所得，有关局领导和当事人均受到组织处理。还有在总局查处重大的骗税案之中，发现一个县局的部分税务人员严重失职渎职，放任自流不法企业大肆虚开发票进行偷骗税，不作为造成国家巨大经济损失，已有67人被处理，其中4人被免职。
凡事都有偶然的凑巧，而结果却是宿命的必然。严敏夹叙夹议，时势造英雄，目标选择不同，结果才会不同嘛。人只有坚持不懈为自己定下的目标努力，才能使人生走向广阔而不堕落啊！
姜局长又转移一个话题，滔滔不绝说道，这《诗经》是我国第一部诗歌总集，里边不光有“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”的缠绵,更重要的是，《诗经》收集公元前11世纪至前6世纪共计305篇诗歌里头，其中涉税的诗歌就占有49篇，从一个侧面反映了周朝500年间税收面貌。比如，从《豳风•七月》描绘的农民冬日取冰收藏以待夏日皇帝使用，仲春献出羊羔韭菜供王室祭祀用，缴粮之余还要供奉果蔬美酒，从中能感知周朝农民沉重的税收负担。而我们高中语文课本里的《硕鼠》“硕鼠硕鼠，无食我黍。三岁贯汝，莫我肯顾”则是劳动者对横征暴敛的控诉。你知道吗，《诗经》的采风者、编撰者是“文能提笔安天下、武能跃马定乾坤”文韬武略的“中华诗祖”尹吉甫。而他也是《诗经》里可以确知的作者。尹吉甫，原名“兮甲”，姓姞，因封于尹（今山西隰县）而称尹吉甫，是周宣王太师、贤相，历史上最早的财税高官和市场管理高官，也是现在尹姓、吉姓族人共同的太始祖。在湖北的房县，有一个记载尹吉甫功勋的出土文物叫做“兮甲盘”已有2800多年的历史，它记述尹吉甫随从周宣王征伐猃狁对南淮夷、南淮征收赋贡之事，这个“兮甲盘”的盘上13行133字铭文记述了西周社会、官制、战争、封赏、税赋征收、奴隶、贸易管理等细节，一句话就是“严令索贡”，即严格的经济贸易制度、税收惩罚制度。铭文记载，可以翻译成现代的意思，大概是周宣王派尹吉甫讨伐陕西甘肃一带少数民族猃狁获胜后，赏赐给他良马车辆，安排他从首都镐京（今西安）驻镇成周（今洛阳）掌政执法，责令中原周围群众交粮纳税，并要求以往就向周朝纳税的南淮夷（今山东、江苏、安徽、河北）、淮夷（今云南、贵州）的农民不得欠缴贡帛和粮赋，经商不得扰乱地方和市场，否则则予以刑罚、征讨；要求周朝诸侯百姓在规定市场内而不得到偏僻的地方做生意，否则要进行处罚。”
旁边的“话痨”戴先强遇上另一个“话痨”一时竟然无语，想必此人刚从湖北房县那边考察学习回来吧，便只顾自己喝闷酒，全然没有兴致听他俩聊着税务上的琐事典故了。
戴先强席间利用闲暇，在手机上写了一首嵌字打油诗句发给严敏，投石问路，表达喜欢她的意图。
“我有幻想千万种，喜上眉梢独为敏。欢天喜地携手日，你若情同不畏严。”
稍许，她看着手机不屑地回复道，文词不通。虚伪！这象是一个教授的求爱水平吗？
戴先强暗自叫苦，蔫下脑袋，问严敏为何不怜悯他当前的处境。
她回复，人的梦想和野心应该有足够的才华作为支撑，否则即使得到的也会失去。略有讥讽意味说，你成不了一只猎豹，成为一只高贵的梅花鹿也是极好的，浑身是宝啊。
他有点生气，却用平缓的语气回复道，人看待问题的角度不同，得到的结论也不尽相同。唉，我现在寻觅的是恬淡自在、洒脱
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